RADISSON RED MADRID - RESTAURANTE BASQUE

La passione e la sensibilità, le radici culturali, il legame con la terra circostante e i suoi prodotti definiscono la gastronomia di Eneko Atxa. La cucina - perfetta trilogia di sapore, consistenza ed estetica - affonda le sue radici nella cucina tradizionale basca. Il sapore dei piatti fatti in casa e degli stufati della nonna è presente in tutte le preparazioni. È la base per costruire consistenze e tecniche innovative e piatti diversi. Generare piacere, raggiungere l'eccellenza, creare valore, condividere ricchezza e conoscenza e, infine, svilupparsi in modo sostenibile. Scoprite la proposta gastronomica dello chef ENEKO ATXA.