Le Portanel

Il Mediterraneo si affaccia sui tavoli di questo pittoresco cottage di pescatori. A Bages, nel dipartimento dell'Aude, sedetevi sulla veranda e godetevi la vista sulla zona lagunare del Massiccio della Clape e sul suo piccolo porto di pesca dove vengono sbarcate le maree del giorno... Se l'anguilla è una di queste, potrebbe finire nel vostro piatto, affumicata o in una terrina!