RADISSON RED MADRID - RESTAURANTE BASQUE

Seine Leidenschaft und Sensibilität, seine kulturellen Wurzeln, seine Verbundenheit mit dem Land und seinen Produkten prägen die Gastronomie von Eneko Atxa. Die Küche - die perfekte Trilogie aus Geschmack, Textur und Ästhetik - ist in der traditionellen baskischen Küche verwurzelt. Der Geschmack von hausgemachten Gerichten und Großmutters Eintöpfen ist in allen Zubereitungen präsent. Er ist die Grundlage für die Entwicklung innovativer Texturen und Techniken sowie verschiedener Gerichte. Genuss erzeugen, Exzellenz erreichen, Werte schaffen, Reichtum und Wissen teilen und sich schließlich auf nachhaltige Weise entwickeln. Entdecken Sie das gastronomische Angebot des Küchenchefs ENEKO ATXA.